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自己用电饭锅怎么做面包(在家用电饭锅就能做的面包)

自己用电饭锅怎么做面包(在家用电饭锅就能做的面包)

更新时间:2025-07-29 18:16:16

自己用电饭锅怎么做面包

使用电饭锅制作面包的方法如下:

材料:面粉500克、白糖120克、盐3克、鸡蛋3个、牛奶适量、酵母8克、黄油40克。

步骤:

1. 将面粉、糖、盐和酵母混合在一起,加入鸡蛋和牛奶,揉成面团。

2. 加入软化的黄油,继续揉搓至面团光滑有弹性。

3. 将揉好的面团放入涂了黄油的电饭煲内,盖上盖子发酵约60分钟。

4. 发酵好后,按下煮饭键开始烘烤,待电饭煲自动跳到保温状态即可取出切片享用。

注意:

1. 面团要揉至光滑有弹性才能有更好的口感。

2. 发酵时间需要根据环境温度调整,一般在温暖环境下发酵效果更好。

3. 烘烤时不要揭开电饭煲盖,否则会影响面包的蓬松度。

步骤如下:

1. 准备好食材,如面粉、鸡蛋、酵母粉、白糖、黄油、牛奶、食盐等。打入两个鸡蛋,将酵母粉放入面粉中,用牛奶搅拌均匀,同时把融化的黄油一起放入面盆中。

2. 揉搓面团大约五、六分钟,然后放入碗内饧发。在北方地区的冬天,最好将面团放在温水锅中,以利于饧发。

3. 当面团饧发到原体积的两倍大时,就可以进行下一步了。

4. 将面团放在案板上,分成大小均匀的五等分。

5. 可以包入一些馅料,如豆沙、枣泥、黑芝麻等,然后捏紧收口,团成圆状。

6. 在电饭锅的锅底刷上一层油,以防止面包粘连。将面团继续饧发20分钟。发好后,在面包坯子上刷上一层全蛋液,并撒上芝麻粒。

7. 最后,将电饭锅设置为适当的模式(如“烘焙”或“煮饭”模式),开始制作面包。

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