生牛肉能放多久（生牛肉不放冰箱最多可以放多久）

生牛肉保鲜能放3天左，一般来说，冰箱保鲜的温度较低，可以抑制大部分细菌微生物的生长繁殖，延长食物的保存时间，但新鲜牛肉在失去血液对其氧气的更应后，主要进行无氧呼吸，随着保存时间的延长，会产生乳酸，甚至变质的情况，导致牛肉风味和食用价值大大下降，所以放入冰箱冷藏的牛肉要尽快食用，最多保持3天左右。

生牛肉能放一个星期左右，前提是进行冷冻保存，并且密封好，如果想保证味道和肉感的话还是不要放太久，还是尽早食用的好，这样既不会失鲜，也更有利于身体的健康。