龙岩清汤粉是一道非常美味的菜品，主要以米粉为基础，配以各种海鲜和蔬菜熬制而成。制作方法如下：首先准备一些新鲜的海鲜，如鱼片、虾仁等；再准备一些蔬菜，如菠菜、金针菇等。
将米粉先用温水浸泡30分钟，备用。
接着烧开适量的清水，放入葱姜蒜、香菇等调味料，再加入海鲜和蔬菜煮开。
最后加入浸泡好的米粉，轻轻搅拌即可出锅。这样一份清汤粉便可以上桌，味道清淡、爽口、营养丰富。
龙岩清汤粉是福建省龙岩地区的特色美食，它以清淡轻盈的汤汁和细嫩有弹性的粉条为主要特点。制作清汤粉的主要食材有瘦肉、葱姜、红枣、干贝、小虾米等，其中最主要的是瘦肉和小虾米。
首先将瘦肉切成薄片处理后再焯烫，丝瓜也要去皮切成细丝。煮好面条后捞出，将汤烧开后加入瘦肉、小虾米、葱姜和干贝等食材，烧开后加盐和味精，放入丝瓜丝，最后加入捞好的面条即可。汤汁清淡、面条有嚼劲，鲜香可口，是一道营养又美味的经典佳肴。
