春卷除了传统的炸制方法，还可以尝试以下几种烹饪方式：
1. 蒸春卷：将春卷皮包裹好馅料后，放入蒸锅中蒸熟。这种做法健康且保留了春卷的原始风味。
2. 烤箱春卷：将春卷放在烤盘上，刷上少量油，放入预热好的烤箱中烤至金黄酥脆。这种方法比炸春卷更健康，同样可以达到外酥里嫩的效果。
3. 春卷沙拉：将春卷皮切碎，与新鲜蔬菜混合，加入适量的酱汁拌匀，制成一道清爽的春卷沙拉。
4. 春卷薄饼：将春卷皮摊平，加入适量的馅料，卷起后切成小段，可以作为开胃小吃或配菜。
5. 春卷汤：将春卷放入高汤中煮熟，与蔬菜、肉类等一起煮成一锅鲜美的春卷汤。
6. 春卷煎饼：将春卷皮煎至两面金黄，放入馅料，折叠成半圆形或方形，再煎至馅料熟透，制成春卷煎饼。
这些烹饪方式不仅可以减少油脂的摄入，还能让春卷呈现出不同的风味和口感。您可以根据自己的饮食习惯和口味偏好来选择适合的做法。
还可以平底锅煎啊。春卷皮还可以包烤鸭，烤肉，还可以包京酱肉丝。
我还在人家饭店吃过用春卷皮做的葱油饼。。
