地瓜冻了缓过来出水还能吃吗（生地瓜在冰箱里冻上了还能吃吗）

红薯冻了不能吃了。

红薯怕冷，当温度过低时，就会受冻，形成硬心，蒸不熟、煮不烂；如温度过高时，又会生芽，最好把室温控制在15℃左右。

红薯受了潮湿，很容易引起病菌侵害，造成腐烂，最好放在透气的木板箱内保存。如果没有木箱，在堆放红薯的地方和靠墙处，应垫上木板，薯堆上再盖些东西，以防受潮。在温暖的白天里，要适当打开窗口换换气，以保持室内空气新鲜，应防止冷风吹入。

地瓜冻了就不能吃了，味道就变了，很难闻，而且也不容易煮熟了，地瓜在零上八度以下就不好保存了，就容易出现冻坏的情况了