冷冻黄花菜的做法如下
【材料】黄花菜50克，排骨100克，枸杞、花生、姜、盐适量。
【做法】①黄花菜用清水泡半个小时。②把准备好的排骨洗干净再准备熬适量的姜片、花生。③把泡好的黄花菜拿几根扎一小把。④将沙煲洗干净加入少量水加入准备好的姜片，把花生米也放进去，再接着把排骨也一并放入一切就绪。⑤盖上锅盖大火煲30分钟左右。因为排骨比较难炖，30分钟过后关小火继续煲20分钟。⑥揭盖将黄花菜加入盖上砂锅盖，把黄花菜煮约4～5分钟煮沸揭盖。⑦最后加入枸杞稍稍煮2分钟，加入适量的盐，黄花菜枸杞排骨汤就做好了。
先将黄花菜温水解冻，并清洗干净，锅中倒少许油，油温六成时倒入葱姜蒜，爆香，再倒入黄花菜，加入适量盐鸡精，味精耗油，生抽干辣椒，翻炒，等 黄花菜炒软出香味后，淋少许醋，就可以出锅了
