要去除铸铁锅上的油垢，可以尝试以下方法：
1. 温水清洗：将铸铁锅用温水冲洗，用洗碗液轻轻搓洗表面的油垢。避免使用刺激性的清洁剂或金属刷，以免刮伤表面。
2. 苏打水清洁：如果油垢较顽固，可以在温水中加入一些苏打粉，搅拌成溶液，然后用海绵或软布沾取溶液，擦洗锅的表面。注意避免使用金属刷以免刮伤铸铁。
3. 盐清洁法：将适量的食用盐均匀撒在铸铁锅的表面，然后用潮湿的海绵或软布擦拭锅面。盐的微小颗粒可以帮助去除顽固的油垢。清洗后，用清水彻底冲洗掉盐。
4. 避免浸泡：铸铁锅是不适合浸泡在水中的，因为铸铁锅容易生锈。尽量避免将铸铁锅长时间浸泡在水中。
5. 高温烧烤：在清洗和彻底晾干后，可以进行高温烧烤。将锅置于炉灶上，加热至中高温，使其完全干燥。这样有助于去除湿气，避免生锈。
6. 涂抹食用油：在锅完全干燥后，用纸巾蘸取一小勺食用油，均匀地涂抹在整个铸铁锅表面上，形成一层薄薄的防锈层。这可以防止锅生锈并保护它的表面。
铸铁上的油垢要用铲子铲掉后在白醋和力苏打洗
