主要在中国的甘肃省和陕西省。
因为沙葱是一种以生长在荒漠沙地上的多年生草本植物，而甘肃省和陕西省恰好是中国中西部地区的沙漠化地区，具有干燥的气候和浅层土壤，非常适宜沙葱的生长。
另外，沙葱是一种非常珍贵的药食兼用植物，有非常高的药用和营养价值，因此在这些地区人们常常将沙葱用于食疗或者药用，成为了当地的一种文化。
原产中亚。分布于我国内蒙、甘肃等省区。形态特征：多年生草本。具根茎，鳞茎柱形，簇生。基生叶细线形。花葶圆柱形。多数小花密集成半球形和球形的伞形花序，鲜淡紫色至紫红色。花期7-8月。种子寿命长，在沙土中埋几年还可能发芽。 耐干旱。在湿润、肥沃的沙壤土中生长良好。不耐积水。在东北、西北、华北沙区2000m以下大片沙地、山坡、干河床上均可生长。
