沙漠韭菜能吃。
沙漠韭菜是内蒙古乌兰察布的特产。沙葱别名为蒙古韭菜，十分耐干旱，生长在乌兰察布市广阔荒漠的大草原上，属于百合科多年生草本科植物，因为它的外形很像初长的葱，又长于沙漠，故称沙葱。该地区选用沙葱所做出的包子美味鲜香，吃过难忘，被誉为沙葱包子之乡。
生长在干旱草原的沙葱却神奇般鲜嫩，只要你轻轻地一折葱身，断口处便会流出鲜汁和油花来，折一小段放入口中，似葱、似韭、似香草，同时还夹含有一种油香、一丝微甜，其鲜香嫩美，妙不可言。
能吃，而且所含营养比一般韭菜营养更丰富，氨基酸含量很高，含有矿物质和微量元素,可凉拌,可包饺子????包子
每年春天，在新疆天山以北及甘肃、内蒙广大地区的沙漠、戈壁，会生长出一种模样很像小葱，一丛一丛生长的植物，它的学名叫沙葱，也叫野葱和蒙古韭菜，属于百合科，葱属多年生植物。可以做蔬菜食用，其味介乎韭菜和葱之间，非常鲜美，是人们春天踏青采摘野菜之首选。不巧的是，沙葱又是防风固沙，改良戈壁的地被植物，筷子大小的一丛沙葱如能存活，几年之内就能固沙一平方多，但春天经人们采摘嫩沙葱后，即能造成整株沙葱死亡。
含有矿物质和微量元素,可凉拌,可包饺子????包子
