食材：鸭舌250克，麻油适量，辣椒一把，生抽两勺，老抽一勺，料酒一勺，葱段三个，生姜三片，冰糖适量，小米椒两个，可乐适量。
做法：鸭舌焯水备用。辣椒冰糖葱姜放水里，开火倒入鸭舌，加生抽老抽加可乐，姜片煮一会捞出去，其余一起煮到收汁，最后加小米椒，麻油，然后热锅烧油，一勺就好，油开了倒入小米椒麻油内，把鸭舌拌匀即可
用料
鸭舌适量
生抽3大勺
老抽1大勺
盐适量
料酒适量
姜片3片
葱2段
香叶1片
八角1个
桂皮1块
丁香几个
山奈几片
砂仁1个
花椒一把
辣椒几个
小茴香适量
做法
1/4 鸭舌清洗干净，在沸水中焯一下

2/4 把所有香料都放入卤料包内（如果没有也可以直接放锅里）

3/4 焯过水的鸭舌在冷水中清洗一下。锅内倒水，加入料酒，生抽，老抽，盐和所有香料，煮沸后转小火煮45分钟左右。
4/4 可以尝一下煮好的鸭舌，到软烂的程度即可。随后大火略收汁，吃的时候拌上一大勺辣椒油和麻油味道会更好。
小贴士
