蒸鸡蛋的碗确实很难洗，后来我发现蒸鸡蛋之前先在碗里擦一遍油，然后再冲入温开水，再打入鸡蛋，这样处理鸡蛋。
成熟过程中蛋白凝固，但粘在碗上明显减少，如果确实粘在碗上了，可以用水浸泡，然后用钢丝球擦洗，钢丝球摩擦力大清洗粘在碗上的鸡蛋还是挺有效果的。
我觉得不要泡着，吃完鸡蛋羹直接洗，这样是最好也最容易的办法，拿清洁球，也就是钢丝球，温水清洗，加入洗洁精使劲洗就好了，我以前以为泡一阵就会好洗一些，不会的，更难清理了，鸡蛋羹好吃就是难清理，又想吃，要不然用一次性的碗，洗完就扔掉？或者用小钢盆蒸比碗容易洗一些。
