鲽鱼的辨别方法（一招分辨真假鲽鱼）

首先看形状，从侧面看，真鲽鱼看起来是扁扁的，有点椭圆形，假鲽鱼扁平近似圆形。

另外，真鲽鱼和假鲽鱼的眼睛都生长在一边，区别就是眼睛在身体右侧的是真鲽鱼，在左侧的为假鲽鱼；

除此外，二者的肉质颜色也有区别，肉质颜色较浅的是假碟鱼，并且肉质细腻；而真鲽鱼的肉质颜色较深，并且肉质比较粗。

如果是经常从事水产产业的人，区分起来还是比较容易的。