射水鱼通过喷射水流捕食。
射水鱼喷射出的水流具有很高的速度，可以将小虫子或小鱼卷走。
通常，射水鱼经过长时间的观察和等待，目标靠近后，迅速喷出水流将其卷走然后再用嘴巴吃掉。
射水鱼是一种神奇的海洋生物，由于其独特的捕食方式而受到人们的追捧。
由于其独树一帜的特点，成为了许多跨国电影及造型师的灵感来源。
捕猎方式中，射水鱼还会对接近水面的猎物直接跳跃捕捉。在一些观察中还发现：在水中射水鱼也会对水底的淤泥喷射水柱，将藏在其中的猎物驱赶出来。
射水鱼的捕食方法。（1）射水鱼首先会偷偷游近捕食目标，当昆虫进入能捕食的范围后再瞄准，接着从口中喷出一股水柱，将昆虫打落水中，然后吃掉。（2）射水鱼在水面游动时，不仅能看见水面中的东西，也可察觉空中的物体，其喷出的水柱约有3米高，距离30cm的昆虫很难逃走，这种捕食方式类似“枪打飞鸟”，在鱼类中极罕见
