不需要洗。三文鱼的表面含有丰富的鱼油成分，若是用水清洗，鱼油会分散到各个部位，从而影响三文鱼原本的口感，因此三文鱼不需要用清水清洗，只要用厨房纸巾吸干净外表多余水分和油脂即可
1、三文鱼是不可以使用清水清洗的，因为三文鱼是一种生活在深海中的鱼类，其中含有大量的鱼油，若是三文鱼采用清水来清洗的话，其会分泌出很多的油脂。
2、将需要清洗的三文鱼放入到淡盐水中浸泡10分钟左右，捞出。
3、然后准备干净的清水将三文鱼表面的盐水给冲洗干净。
4、再用厨房吸水纸将三文鱼表面的水分吸干，这样的三文鱼即可烹饪。
