大酱过了一个月也会发的,但你要采取一些措施促使他发缸。有的人上别人家发的好的大酱舀几勺子放到未发的大酱里,这样就会起到酱引子的作用促使未发缸的大酱发缸。
另外你还要看一看放缸的地方,是不是在阴凉的地方温度低呀,你尽量把缸放到太阳底下去晒,增加大酱的温度。
再一个你要看一看你下酱时盐和水的比例是不是合适,有的时候盐放多了大酱也不爱发缸。慢慢的等待吧。
大酱过了一个月也会发的,但你要采取一些措施促使他发缸。有的人上别人家发的好的大酱舀几勺子放到未发的大酱里,这样就会起到酱引子的作用促使未发缸的大酱发缸。
另外你还要看一看放缸的地方,是不是在阴凉的地方温度低呀,你尽量把缸放到太阳底下去晒,增加大酱的温度。
再一个你要看一看你下酱时盐和水的比例是不是合适,有的时候盐放多了大酱也不爱发缸。慢慢的等待吧。