芋头怎么晒干（芋头是蒸熟晒干还是直接晒干好）

买了去皮切块放太阳底下晾晒，一个太阳就可以了。晚上收回撒上少许盐腌制一晚。

芋头经过晾晒，难粘盐巴，没事，只要少许就行，多搅拌几次。腌制一晚后的芋头蒸熟。用筷子能戳穿就行铺开晾晒，然后再次晒一、二个太阳就行。千万别晒硬了，影响口感。

将煮好的芋头，去皮，切成片状，直接晒干。新鲜芋头煮的时间较长，小芋头要煮40分钟，大芋头要煮1个小时，不确定芋头是否熟了，可用筷子扎芋头，来判断芋头是否煮熟，没有熟的话，适当延长一些时间。芋头煮熟之后，皮就很容易被剥掉了。晒芋头片的时候需摊开晒。