管理香椿樹的方法：
1、幼苗期：及时进行摘心处理，控制植株生长高度。
2、生长期：将杂乱的侧枝剪掉，避免消耗养分。
3、光照充足：每天的见光时间在5个小时以上，使根茎积攒更多的养分。
4、适量浇水：雨季要减少浇水，天气炎热时让土壤微微湿润。
香椿树种植技术：
1、温度调节据观察，棚温在25℃左右，24小时嫩芽可长3—4厘米；而15℃情况下，只长1厘米；棚温超过35℃时，影响椿芽着色和品质。
扣膜后10—15天是缓苗期，应着力提高气温，白天棚温可在30℃左右。
经过1个多月的自然光温积累，芽子萌出后，白天温度控制在25—30℃，夜间控制在13—17℃，采芽期间气温以18—25℃为宜。视情况加盖草苫、纸被以增温或保温。
2、湿度调节温棚中栽的苗木，根系吸水能力差，因而初期宜保持较高的土壤湿度和空气湿度，栽植后要浇透水，以后视情况浇小水。
空气相对湿度保持在85%以上，晴天还要向苗木喷水，以防失水干枯。
萌芽后，空气相对湿度以70%为宜，湿度过大，不仅发芽迟缓，且香味大减，应及时放风排湿。
3、光照调节香椿喜光，应尽量选用无滴膜，白天及时揭开草苫、纸被，还要经常清扫膜上杂物，以增加光照，若光照过强，可适当盖草遮阳。
4、打顶促分枝在采摘第2茬香椿时，将顶部同时摘掉定干（从离地面40厘米处打顶）。定干后喷洒15%多效唑溶液，浓度为200—500ppm，以控制顶端优势，促进分枝迅速生长，达到矮化栽培。
此后根据树型发育情况，及时打顶、打杈，确保树冠多分枝、多产椿芽，达到高产优质。
