雪蛤油更好
雪蛤油营养价值较高，它是取自雪蛤的脂肪，含有蛋白质、不饱和脂肪酸、磷脂化合物、多种维生素、核酸、激素及人体必需的多种氨基酸和钾、钠、铁、锰、硒等微量元素。
雪蛤干营养价值较低，
雪蛤多产于长年积雪的冬北地区，雪蛤油(也有称雪蛤膏)可炖红枣，作为甜品滋润补皮肤，也可以做汤，清润滋补养阴。
现在很多用大蟒蛇的脂肪充雪蛤油了，但它的颜色较黑，味道有点腥味。
雪蛤油好8雪蛤干和雪蛤油都是由雪蛤制成的，只不过部位是不一样的。雪蛤干就是雪蛤躯干的干制品，而雪蛤油则特指的是雪蛤的输卵管及其周围的脂肪部分。雪蛤干的制作方法比较残忍，通常是会将已经死掉的雪蛤用铁丝从蛙眼处穿透连成长串。然后放在太阳下暴晒十天左右，再用烘干机烘干就成了雪蛤干。
雪蛤油是特指的雌性雪蛤的输卵管部位，通常为块状。雪蛤油的制作方法为活体取油及干体取油，这两种取油的方法不同，其营养价值也有所区别，一般来说是活体取油的营养保留更为完整一些，并且也更加的干净，不需要后期处理。因此，相对来说，在雪蛤的所有产品中，活体取油的线油雪蛤是价格最贵的。
