端午节吃吃卷饼是为了纪念戚继光,当年戚继光抗倭寇的时候,在丽水招了三千处州兵,戚家军为了不影响行军速度,一边行军一边可以吃饭,于是为将士们准备了卷饼。
到后来丽水为了纪念戚继光,端午就有了吃卷饼的风俗。
端午节是中国传统的节日之一，也是中国民间的一个重要节日。关于为什么要在端午节吃烙饼，有以下几个可能的原因：
1. 祭祀用途：端午节是为了纪念古代爱国诗人屈原而设立的。相传屈原曾在端午节这一天投江自尽，人们为了表达对屈原的怀念和缅怀，会祭祀他和带有屈原形象的人物纸艺，并且烘焙烙饼是其中的一部分，以示对屈原的敬意。
2. 驱邪避瘟：在端午节这一天，有一种习俗是用挂在门上的艾草和穿着的五彩丝线制作的艾草人，在阳台上或门前高悬，人们食用烙饼是为了辟邪和驱除瘟疫，保佑家人健康平安。
3. 食用习惯：端午节是夏季，吃凉快、清爽的食物是人们的习惯。烙饼口感酥脆，香气四溢，可以作为一种小吃或主食，搭配不同的配料，如葱花、面酱、芝麻等，味道丰富多样。
总的来说，吃烙饼是端午节传统习俗的一部分，可以体现对屈原的纪念、希望驱邪避瘟以及满足人们对夏季清爽食物的需求。
