主料：面团1个、芸豆适量、猪肉适量
辅料：葱适量、姜适量、五香粉适量、白胡椒适量、蚝油2勺、酱油1勺、黄豆酱1勺、糖适量、香油适量、油适量
做法步骤：
1.芸豆洗干净上锅蒸。
2.芸豆绞小块。
3.猪肉馅里加黄豆酱 耗油 酱油 五香粉 白胡椒 糖 香油 油葱姜 搅拌均匀。
4.搅拌好的肉馅。
5.放入芸豆搅拌均匀。
6.和好的面团，发酵2倍大。
7.按扁。
8.擀成圆面皮。
9.包馅。
10.开锅蒸15分钟。
材料
面粉1500g，芸豆800g，猪肉500g，葱20g，姜10g，香菜20g，芹菜适量，油2勺，香油1勺，一品鲜酱油1勺，蚝油1勺，盐2勺匙，味精0.2勺匙
做法
1. 面粉放入容器中酵母粉用温水稀释好，倒入面粉中加入适量温水，和成面团开始发面，发至面团蓬松饱满后，揉成光滑的面团再醒制20分钟。
2. 猪肉切成小肉块，放入葱姜末，再放入一品鲜酱油和蚝油。
3. 调料拌匀腌制半个小时入味。
4. 芸豆两端摘好洗净，沥干水份备用。
5. 芸豆切成小颗粒状。芹菜切碎
6. 锅中倒入适量油，放入葱姜末爆香。
7. 放入芸豆粒，大火快速翻炒至变色。
8. 炒好的芸豆放入煨制入味的肉丁，再放入盐和味精、香油、油拌匀，最后撒上香菜提味。
9. 面团醒好切成剂子，擀成包子皮。
10. 馅料放入包子皮中间。
11. 包子包好
12. 蒸锅添加水放上屉布，将包好的包子依次摆入锅中，盖上盖大火烧开锅再蒸15分钟即可。
