皮蛋炒饭也是可以吃的。皮蛋。是由加鸭蛋加工而成的。里面富含蛋白质，卵磷脂，还有各种维生素和微量矿物质。营养丰富，可以炒饭适量食用。。
可以吃。皮蛋炒饭是一道美食，是将皮蛋和米饭一起炒制而成的。皮蛋是一种传统的中国食品，是用碱水和石灰水处理过的鸭蛋或鸡蛋，经过一定的时间后，蛋白质和蛋黄会发生化学反应，形成独特的口感和味道。
皮蛋富含蛋白质、钙、磷、铁等营养成分，对人体有很多好处。而炒饭则是一道常见的中式快餐，是将米饭和各种食材一起炒制而成的。皮蛋炒饭不仅美味可口，而且营养丰富，是一道健康的美食选择。当然，如果您对皮蛋或炒饭存在过敏或者不适应的情况，应该避免食用。
