一级或二级
小结：选择一款健康优质的植物食用油，要看清楚瓶身上的这3个标识：压榨、非转基因、一级或二级，这样选，不管是啥牌子，都是优质好油！
此外，自己也要掌握一些挑选植物油的实用小方法，就比如
1、看颜色。每种植物油都有一种特有的颜色，一般来说，精炼程度越高，油的颜色越淡。
2、看透明度。不管是哪种颜色的油，选择清澄透明的就好，透明度越高越好。
3、闻气味。有条件的话可以闻一下油的气味，还可以取一、二滴油放在手心，双手摩擦发热后，闻不出异味（哈喇味或刺激味），如有异味就不要买。
1．观颜色。纯粹的菜籽油呈深黄色或者是棕色，而劣质菜籽油呈棕红色、棕褐色或褐色。
2．闻气味。好的菜籽油有菜籽的香味，但是劣质菜籽油味道很淡，甚至会有霉味、焦昧、干草味等异味。
3．看透明度。优质菜籽油清澈透明，劣质菜籽油会有悬浮物，甚至液体浑浊。
4．尝味道。将少许菜籽油放在舌头上，如果除了一点辛辣味道之外没有异味，说明是纯菜籽油。但是如果滋味平淡，甚至有酸味、焦味、苦味，那么就是不好的菜籽油。
5．冷冻识别。放一点菜籽油到冰箱的冷冻室，过6个小时后取出来，如果被冻成了冰，那就说明不是纯菜籽油，肯定是加入了棕榈油或者其他成分，如果没有冻成冰，那说明是纯粹的菜籽油
