熬馍丝是一道传统的中国面食,做法简单。首先,将面粉加入适量的水搅拌成面团,然后将其搓成细长的面条。
接下来,将面条放入开水中煮熟,捞出后晾凉备用。
将晾凉的面条切成细丝,然后放入锅中热油中炒熟,直至变得金黄酥脆。
最后,将炒好的馍丝放入碗中,加入适量的盐和调料进行调味即可。这道熬馍丝香脆可口,是一道美味的小吃,适合作为早餐或下午茶的点心。
熬馍丝是一道传统的陕西小吃,主要原料是面粉和肉馅。下面是熬馍丝的做法:
所需材料:
- 面粉500克
- 猪肉馅250克
- 小葱适量
- 姜末适量
- 料酒适量
- 酱油适量
- 盐适量
- 白胡椒粉适量
- 香油适量
- 水适量
步骤:
1.将面粉倒入大碗中,加入适量的水揉成面团,醒发30分钟。
2.将猪肉馅放入碗中,加入切碎的小葱、姜末、料酒、酱油、盐、白胡椒粉和香油,搅拌均匀。
3.将面团擀成薄片,切成细条状,再切成小段。
4.取一小段面团,用手捏成长条状,然后将其拉长,再卷成螺旋状。重复此步骤直至制作完所有面团。
5.将制好的馍丝放入沸水中煮熟捞出备用。
6.热锅凉油,放入葱姜爆香后加入肉馅煸炒至变色。
7.加入适量的清水,烧开后放入煮好的馍丝,加盐调味即可。