做杂粮煎饼上锅温度要调小吗（做杂粮煎饼火候一般在多少度）

煎饼锅的温度控制需要通过以下几种方法来实现。

是的要调小

 1火候掌控。

煎饼锅温度直接受到炉火大小的影响，通过控制炉火大小来达到对锅温的掌控。

2. 手势测试。

有些煎饼锅的温度控制器比较简单，需要靠手势来测试锅的温度，控制锅的温度。

3. 温度计监测。

有些高科技煎饼锅内置温度计，可以对锅内温度精准监测，通过控制器对温度进行调节。

总之，煎饼锅的温度控制需要通过操作掌握，不同型号的煎饼锅也将会有所差异。

赞同

必须调小火，因为大火容易焦了，小火烙出的饼颜色微黄，吃起来特别软乎