在油锅里撒盐会导致食用油的烟点降低，使油的质量下降，从而影响烹饪效果。撒盐后的油锅会更容易出现油烟，这会对健康产生不利影响。此外，盐会吸收油脂，导致油的用量增加，从而增加食品的热量和脂肪含量。因此，我们应该在烹饪时避免在油锅里撒盐，应该将盐加入食材中或在烹饪后加入调味。
在热的油锅中撒盐会产生一些有趣的效果，但需要小心操作，因为这可能会导致危险的油花溅射。一些效果包括：
火花和声音： 当盐颗粒接触到热油时，它们会迅速蒸发并产生火花和嘶嘶声。这可以在烹饪中增加戏剧性。
调味： 撒盐在油锅中可以使食物表面均匀涂抹盐分，从而增加风味。
所以，如果尝试，请小心操作。
总之，如果要尝试在油锅中撒盐，务必小心，确保自己的安全，以及避免油花溅射造成伤害。
