广东烧肉炒竹笋做法（广东竹笋炒肉正宗做法）

做法：

1. 把猪五花肉切成小块，用开水焯水去血水，备用。

2. 把竹笋切成丁状，葱姜蒜切末备用。

3. 热锅凉油，下入五花肉，用中火煸炒至变色，加入料酒继续煸炒 1 分钟。

4. 加入竹笋，蒜末和葱姜末一起炒 1-2 分钟。

5. 加入适量的盐、糖和胡椒粉，继续翻炒，直到猪肉和竹笋变软。

6. 最后加入生抽翻炒均匀即可出锅。