小葱放时间久了发黄还是可以吃的，但是营养价值会有所降低。小葱发黄的原因可能有多种，例如水分不足、光照不足、受冻等。这些因素可能会影响小葱的生长和颜色，但不会产生有害物质，因此仍然是安全的食用的
当小葱放置时间较长后，如果出现发黄的情况，通常是因为其已经开始腐烂或者失去了新鲜度。在这种情况下，建议不要食用发黄的小葱，因为它可能已经变得不安全或口感不佳。
发黄的小葱可能会有以下问题：
腐烂：发黄的小葱很可能已经开始腐烂，腐烂的食物可能会产生有害细菌，对健康有害。
失去新鲜度：发黄的小葱很可能已经失去了新鲜度，口感和味道可能会变差。
因此，为了确保食品安全和口感，建议不要食用发黄的小葱。最好选择新鲜、没有明显变色的小葱来食用。
