炒糖菜是一道简单又美味的家常菜，做法简单。首先，将糖菜洗净后切成均匀的段。
然后，热锅加入适量的食用油，油热后放入蒜末煸炒出香味。
接着将糖菜放入锅中翻炒，并加入适量的盐和少许鸡精进行调味。
最后，继续翻炒至糖菜变软糯，呈现出金黄色的外观即可。炒糖菜不仅色香味俱佳，而且富含纤维素和维生素，对身体有益。上桌前还可以撒上一些香菜，增添口感和美感。
材料：
500克糖菜（也称为茎莕菜），切段或切片
2瓣大蒜，切末
适量生姜，切末
适量红辣椒（可选），切末
适量食用油
适量盐
适量生抽（酱油）
步骤：
将糖菜切段或切片，准备好大蒜、生姜和红辣椒，切末备用。
取一个平底锅或炒锅，加热适量的食用油。
加入切末的大蒜、生姜和红辣椒，炒香释放出香味。
将糖菜放入锅中，翻炒均匀，使调味料充分覆盖在糖菜上。
加入适量的盐和生抽（酱油），根据个人口味适量调整。
继续翻炒糖菜，使其均匀熟透，保持一定的口感，避免炒得过久而过软。
炒熟后，关火，将炒好的糖菜盛出，并放在盘子中。
可以根据个人喜好，撒上一些葱花或香菜作为装饰，增添风味。
