羊肉熬饭是一道美味又营养的家常菜品，其饭粒饱满有嚼劲，味道鲜美可口。以下是一种简单的羊肉熬饭的做法，供参考：
所需材料：
- 羊肉（150 克左右）
- 大米（1 碗）
- 洋葱（1 个）
- 姜片（适量）
- 大蒜（适量）
- 盐（适量）
- 料酒（适量）
- 胡椒粉（适量）
- 美极鲜（适量）
- 橄榄油（适量）
- 清水（3 杯左右）
制作步骤：
1. 羊肉切成小块，洋葱、姜、大蒜切成末备用。
2. 处理好的羊肉放入碗中，加入料酒和美极鲜腌制 30 分钟。
3. 锅中加入适量橄榄油，加热后放入洋葱、姜、大蒜爆香，再加入羊肉炒至肉变色。
4. 加入清水，水量为 3 杯左右，烧开后加入大米，加入盐、胡椒粉调味，开小火煮至饭粒变得松散而稠稠的，即可。
羊肉熬饭口感丰富，汤汁浓郁，可以搭配蔬菜、炒鸡蛋等菜品一起食用。在烹制时，可以根据个人口味适当调整佐料的用量，以达到更好的口感。
