野生苜蓿能吃吗（草坪里的苜蓿可以吃吗）

野生苜蓿能吃，并且很好吃。

野生苜蓿菜为豆科动物紫苜蓿的嫩茎叶，是一种美味的食品，含有蛋白质、碳水化合物、维生素、胡萝卜素、矿物质等多种营养成分。而且富含丰富的铁元素。

苜蓿是多年生的开花植物，苜蓿生长出来的花是紫色的，看起来非常漂亮，而野生的苜蓿开的花也经常被用来观赏。

可以吃，常吃苜蓿芽可以有效防止动脉硬化，但有时候也要注意它的一些副作用