甘油是一种被广泛应用于化工，医药和食品等领域的化学品。甘油可以从动物油脂或植物油脂中提取得到。其工艺流程分为酸碱法和蒸汽加热法两种。
在酸碱法中，油脂与碱反应后生成的甘油在冷却后浮于水面，然后通过沉淀和离心等工艺步骤分离出甘油。
在蒸汽加热法中，油脂通过蒸汽加热后，甘油蒸发并在冷却器中凝结，然后通过分离等步骤进行纯化。
这两种提取方法原理不同，酸碱法提取甘油适用于较高纯度的甘油生产，而蒸汽加热法一般用于大量甘油的生产。
甘油是一种常见的有机化合物，广泛用于医药、食品、化妆品等领域。它可以通过多种方式提取，其中最常用的方法是从植物油或动物油中提取。这种方法被称为皂化法。
首先，将油脂与氢氧化钠在高温高压下反应，形成一个混合物，然后加入水，直到所有的碱被中和。此时，甘油会从混合物中分离出来，并通过蒸馏等方法纯化。
此外，甘油也可以通过化学反应、微生物发酵、煤炭和木材加氢等过程提取。
