俎姓主要源自：朱姓、祝姓。
俎姓：念zǔ，也有念chuò，jū(爼)，为当今中国罕见姓氏。“俎”姓主要分布于山东章丘、寿光、江苏丹徒、河南许昌、临颍、林县、滑县，辽宁，河北磁州、乐亭、无极、昌黎、涉县，山西太原、大同、运城，湖北武昌，福建宁德，台湾，内蒙古集宁，北京等地。据说，俎姓有3个来源：一是鲍俎氏，二是朱姓，三是祝姓。
在中国传统文化中，爼字通常被用作姓氏，但并不是一种非常常见的姓氏。这个姓氏的具体来源和意义目前并没有确切的文献记载，所以关于爼姓的来源仍然存在一些争议。
一种说法是爼姓可能是古代某个氏族或部落的名称，后来成为了姓氏。
另一种说法是这个姓氏可能从一个人名或字义派生而来。它的拼音读音为mó。
