豆腐和尖椒怎么做好吃（豆腐和尖椒的做法）

步骤：

1. 尖椒清洗干净，切成小块备用。

2. 北豆腐切成小块，加入打散的鸡蛋液拌匀。

3. 热锅凉油，将豆腐块放入锅中，小火慢煎，煎至两面金黄，捞出备用。

4. 锅中留底油，放入尖椒块翻炒至断生。

5. 加入煎好的豆腐块，加入生抽、盐、鸡精调味，翻炒均匀即可出锅。