荷兰豆炒木耳是一道营养丰富的家常菜，下面是其做法的简要介绍：
食材准备：
荷兰豆 200 克
黑木耳 150 克
大蒜 2 瓣
食用油、盐、生抽适量
做法步骤：
将黑木耳提前泡发好，洗净后撕成小片，沥干水分备用。
荷兰豆掐去头尾，去除筋，洗净后沥干水分备用。
大蒜切片备用。
热锅凉油，油热后放入大蒜片炒香。
加入黑木耳翻炒一分钟，使其断生。
加入荷兰豆继续翻炒，同时加入适量的盐和生抽调味。
翻炒至荷兰豆熟透，木耳入味，即可出锅享用。
注意事项：
黑木耳泡发的时间不宜过长，以免产生有害物质。
荷兰豆炒制时要保持火候适中，避免炒糊或炒生。
可根据个人口味适量调整盐和生抽的用量。
荷兰豆炒木耳做法简单，口感清爽，营养丰富，是一道适合家常制作的美味佳肴。
