答：菠菜馒头热量〔164大卡〕
材料
a:牛奶100ml、白糖25ml、中筋面粉400克、酵母6ml、盐4ml 、温水适量
b:菠菜泥120ml
步骤
1.菠菜放适量温水放料理机打成泥，取120ml
2、温牛奶中放入酵母，静置5-8分钟，让酵母活跃起来。
3、面粉中放入盐跟白糖，混合均匀，将酵母牛奶及菠菜泥一同倒入容器中，慢慢倒入面粉，用筷子搅拌成片状，搅拌充分。
4、下手揉面团，揉成光滑面团。
5、用保鲜膜封好，放温暖处发酵1小时。
6、面团内部成蜂窝状，继续揉，排气。
7、把面团整成馒头形状，在蒸笼中排好，二次发酵25分钟，冷水上锅蒸15分钟左右即可。
1 菠菜馒头的热量相对较低。
2 菠菜馒头相比于传统的白面馒头，因加入了菠菜等蔬菜，所以热量较低，同时还含有丰富的维生素和矿物质。
3 如果您正在进行减肥或控制热量摄入的饮食，可以适当食用菠菜馒头来替代传统的白面馒头，以达到更好的营养和健康效果。
