擀面皮发酸 怎么不让宝鸡擀面皮酸（真空擀面皮为什么酸）

擀面皮发酸属于正常现象！

如果你想不让面皮发酸，这个就需要控制面浆的发酵程度

什么情况下面浆酸，但做出来的面皮不酸

什么情况的面浆酸，做出来的面皮酸

这些都需要自己掌握，其实我和你一样刚开始也浪费了很多材料，后来在 马老大擀面皮 的指导下，才改正过来！