自制披萨 关于酵母和面皮发酸的问题（自制披萨用什么酵母）

回答：

1 酵母不用融水 可以和面一起！

2 有两个原因 要么是醒面的时间太长了 要么是酵母多了

3 皮需要先烤 然后拿出稍微放凉 然后再放馅和起司 ！！ 火的的温度要掌握好 一般都是底火高点 面火底点 ！！火温在220~230 大概在12到15分钟就差不多了 ！！！