家里腌制的咸菜酸了还能吃吗（黄瓜咸菜腌制方法）

可以的，腌菜酸了，是你腌菜时盐放少了，这个不影响你的食欲，可以买里鱼做酸菜鱼，而且自己家腌的腌菜比外面卖的安全多了。