主料：西兰花(200克)、胡萝卜(200克)
辅料：大蒜(10克)、蚝油(10克)、大葱(10克)、食盐(10克)、鸡精(10克)、芝麻油(10克)
1. 把胡萝卜切片
2. 西兰花洗净控干水分
3. 葱和蒜切好备用
4. 锅内热油
5. 先放葱和蒜
6. 然后把西兰花放进去，翻炒到7分熟了
7. 放入胡萝卜片一起翻炒
8. 加人食盐，蚝油，炒上三分钟即可
9. 出锅前淋上一点香油
原料：西兰花、胡萝卜、猪肉、毛葱、花椒、鸡精、盐、耗油。
步骤
第1步、西兰花剪碎，剪成大小均等的小块。，放入盆中。
第2步、西兰花梗切段，同样放在装西兰花的盆子中备用。
第3步、胡萝卜削皮（可以先洗洗，不过这里为了省事没有洗，但口感不会有太大影响）。
第4步、削完皮后切段备用。
第5步、西兰花洗净装入盘中备用。
第6步、胡萝卜同样洗净装入盘中备用。
第7步、猪肉切丝，放入盘中备用。
第8步、毛葱切段备用。
第9步、起锅烧油。
第10步、下入猪肉，大火翻炒。
第11步、下去胡萝卜，继续大火翻炒。
第12步、在西兰花上撒上胡椒、鸡精。
第13步、下入西兰花，继续大火翻炒。
第14步、倒入盐、耗油，继续翻炒。
第15步、盖盖闷2~3分钟。
第16步、继续翻炒至熟，出锅
