果冻是放在冷藏还是冷冻凝固的（果冻放冰箱是保鲜还是冷冻好吃）

制作果冻需放在冷藏柜中放一段时间，冷冻会是果冻结冰口感不好。

冷冻把握不好时间会结冰，可以把冷水放入冷冻柜中几个小时，拿出来把制作好的果冻放在上面进行降温凝固。

没有冰箱的可以卖一点冰块把制作好的果冻放在成冰块的容器内如保鲜盒、盆子、保鲜袋等，这样也可以快速凝固。

保鲜层。因为果冻在冷冻层冻过之后，性状就发生了改变，相应的就没有了果冻本来的嫩滑的口感。

但是放在保鲜层就不一样了，这样既保持了果冻原本的风味，又增加了凉爽的感觉。在夏天能吃到冷藏的果冻应该比较开心。

还可以加一些水果改善口感！