如果自己家熬的果冻，因为没有添加各种的添加剂，所以它的保质期很短，放在冰箱里，顶多一个星期，如果外边买的果冻，因为它里边的材料里边掺杂着各种原料，所以它的保质期会长，一般在12个月左右
果冻保质期一般是6个月~12个月。市面上的果冻都是密封保存，还添加了防腐剂，所以保存时间比较长，即使常温保存都能保存半年以上，另外果冻的原料很多都是人工合成的色素和香精，并不容易变质。
自制果冻没有色素、香精、防腐剂等添加剂，保存的时间比较短，常温环境下最好当天食用，冷藏保存不要超过3天，建议自制的果冻尽早食用。
