1、生长方式不同。
家禽就是一些人工养殖的鸟类的动物，比如鸡鸭鹅等，它们都是会下蛋和有羽毛的。
家畜指的是牛、羊、猪、兔子以及猫狗等。一般都是从野生的动物经过人工的训话而演变而来的。这两者也都是可以为养殖户带来一定的经济收益的。
2、营养价值不同。
家禽其实是属于鸟类的，而这些从它们的外形就可以看出来。从繁育后代的方式来看，家禽都是生蛋的，然后再把蛋孵出来以获得幼崽。一般家禽都是瘦肉，吃起来也非常好吃。
家畜基本都是哺乳动物。是从动物的子宫里面通过产道而直接生出来。肉是肥瘦相间的。所以从它们的肉类的营养价值来看，它们所食用的东西是不一样的，肉质也是不一样的。
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家禽和家畜在动物学上的分类地位不同，家畜为哺乳纲，家禽为鸟纲。
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家禽和家畜的外貌特征、生理、解剖、生长发育规律不同。
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家禽和家畜的繁殖方式与繁殖速度不同，通常禽比畜快。
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家禽和家畜的遗传规律不同，因而育种方法也不同。
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家禽和家畜的营养需要与饲养菅理方法不同。
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家禽和家畜的用途与产品种类不同。
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家禽和家畜的饲养经济效益不同。
