1. 裱花嘴置于距离蛋糕外沿1cm的内侧，用力挤出鲜奶油，轻轻压住裱花嘴。
2 .挤出奶油后，停止用力并迅速移动裱花嘴。奶油花可稍稍重叠一点，同时在周围 裱花，只需遮住蛋糕的的边角即可。
3 .第2圈稍微与第1圈重叠，突出体力感。第3圈以后也用同样的方法处理。
4 .中间不要留有任何缝隙，完成裱花。越靠近中心，裱出的奶油应越趋于直立状， 让裱花充满厚重感。
做法如下：
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裱花嘴，一般是铁质或不锈钢材料制作，装入圆锥形裱花袋使用。
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把裱花袋尖部剪掉，不要剪的过多，塞入需要的裱花嘴。
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塞到刚剪的裱花袋孔洞里塞紧。
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把搅拌好的食料装入裱花袋，扎紧裱花袋即可裱花。
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裱花嘴有很多种形状，可以使奶油挤出不同的花纹。
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将花嘴角度位置保持不变，直接推出奶油。
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还可以直拉奶油并作画弧的动作，整个花朵包住花瓣的方式为绕。
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还可以把花嘴以上下拌动的方式做出花瓣的纹路。
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还可以将花嘴边抖边做弧形的轨迹。
