生蚝是优质蛋白吗（生蚝的正确吃法要去内脏吗）

是

生蚝是一种常见的食物，其肉鲜味美，且富含优质蛋白、多种微量元素、烟酸、维生素、脂肪、核黄素等，适量食用可以补充人体所需多种营养物质，对机体健康有一定好处