茄瓜的种植时间一般在春季或秋季，春季播种一般在1-2月份进行，等到4-6月就可以收获了。而秋季播种要在7-8月份，到10-12月就能长成。当然，如果有大棚的话，控制好温湿度，在任何季节都能种植。
茄喜高温，种子发芽适温为25摄氏度-30摄氏度，幼苗期发育适温白天为25摄氏度-30摄氏度，夜间15摄氏度-20摄氏度，15摄氏度以下生长缓慢，并引起落花。低于10摄氏度时新陈代谢失调。
初春季节茄子种植时间：12月末到2月底都可以种植。初秋季节茄子种植时间：7月初到8月底都可以种植。
东北大棚种植茄子一般在3月中旬移栽。
春季一般种植时间在1-2月可播种下地，到了4-6月即可收获；秋季在7-8月播种下地，10-12月可收获。当然随着种植技术不但发展，可人工控制温度，因此很多蔬菜都可以反季节种植。这样还可提升经济价值。
