香菜是一种常见的蔬菜，一般在春季和秋季种植。具体种植时间取决于当地的气候和种植条件。
在春季，香菜一般在 3 月至 4 月种植，此时气温逐渐回暖，有利于香菜的生长。在秋季，香菜一般在 8 月至 9 月种植，此时气温逐渐降低，也有利于香菜的生长。
需要注意的是，香菜的种植时间也受到当地气候和种植条件的影响。如果当地气温较低，可以适当推迟种植时间；如果当地气温较高，可以适当提前种植时间。同时，香菜的种植也需要注意土壤、水分和光照等因素，以确保香菜的健康生长。
香菜是农户们喜欢种植的蔬菜之一，因为在种植香菜时只需要勤浇水，并且在不同的生长时期进行追肥三次就可以了。一般情况下，香菜是在每年的4-6月进行种植
