葡式蛋挞是一种以鸡蛋、面粉和黄油为主要原料的甜点，因其酥脆的外皮和香甜的内馅而备受喜爱。关于葡式蛋挞的传说有很多，其中比较著名的一个是：
据说，早在18世纪末，葡萄牙的一位糕点师在里斯本附近的小镇贝伦（Belem）发明了一种蛋挞。这种蛋挞的做法是将鸡蛋、面粉和糖混合在一起，然后在烤箱中烤制而成。后来，这种蛋挞被带到了澳门，并在澳门的甜点店中广泛流传开来。
另一个传说则与英国的安妮女王有关。据说，安妮女王非常喜欢吃甜点，尤其是蛋挞。为了满足她的口味，英国的糕点师们尝试了各种方法来制作蛋挞。最终，他们在传统的蛋挞中加入了奶油和黄油，使其更加酥脆和美味。这种蛋挞后来被称为“葡式蛋挞”，因为它是在葡萄牙的糕点师们的帮助下制作而成的。
虽然这些传说都无法确定其真实性，但它们却为葡式蛋挞增添了一份神秘和浪漫的色彩。
