1、把牛奶、粟粉和糖放到锅里调成无粉粒的奶浆。
2、用中慢火搅拌煮至浓稠凝固后熄火。3、倒出放到容器里抹平，摊冷之后放入冰箱冻成奶糕。4、将奶糕取出切成小方块（冷藏时间可能会稍久）。5、自发粉用3/4杯水、少许盐和油调成脆浆。6、将奶糕沾满脆浆之后放锅里用中火炸至表皮金黄即可沥油上碟。熬奶时开小火慢慢熬制，不停搅拌就不会糊锅。主料：牛奶200克，鸡蛋2个，面包糠120克辅料：白砂糖15克，淀粉70克，食用油200毫升炸鲜奶的做法1、碗中倒入牛奶、白砂糖、淀粉，搅拌均匀2、把牛奶倒入锅中，开小火慢慢熬制，不停搅拌熬制浓稠，倒入模具，冰箱冷冻3小时3、倒出切片4、把鸡蛋打散，再加入淀粉5、放入奶片，均匀裹上淀粉，裹上蛋液，裹上面包糠6、锅中油温烧制七成热，倒入鲜奶，小火炸至两面金黄，出锅即可食用7、做好的炸鲜奶
