夏天炒好的菜常温能放多久（炒好菜放冰箱冷冻可以保存多久）

夏天炒好的菜常温下最好不要放太久，因为食物在半小时后就会开始变质，特别是在高温季节，容易滋生细菌。
建议饭后将剩下的菜放入冰箱冷藏，这样可保鲜2-3天，如果需要保存更长时间，建议将菜切成小块，装在保鲜袋中，放入冰箱冷冻。
这样可保持最佳的口感和食品安全。

夏天饭菜常温能放4个小时左右

凉菜常温放置的情况下，最多只能放12个小时，也就是半天时间。在夏天，上午做好的凉菜，常温放置，最好在下午就食用，不要过夜。冬天的凉菜相对来说，存放时间可以久一些。凉菜最佳的食用时间是在出餐的2小时内食用。