为什么海鲜菇感觉炒不熟（海鲜菇不焯水直接炒行吗）

海鲜菇需要先焯水的，才好炒熟。

虽然海鲜菇无毒，但可能残留有细菌、寄生虫、农药等物质，焯水后吃比较安全。 海鲜菇生活在野外，难免会带有不同程度的杂质，清水可能很难彻底清洗干净，建议最好焯水后再炒。

我们在制作海鲜菇的时候，有的时候会发现吵了很久，但是他并不熟，因为很多的食材他们的制作工艺是有不同的，比如要先焯水，还有些事要先蒸，还有些事要用温火慢炖，这些方式和方法你都要提前掌握，这样才能游刃有余的让你去发挥你的才艺和厨艺。